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粋の画像

粋

伝統の街、京橋で味わう匠の技。
江戸前寿司の真髄に触れ
味も心も至福に導くひとときを。

魚の画像

魚

熟練の目利きにより厳選された素材を
丁寧に時間をかけて仕込みを行い
素材の魅力を最大限に引き出します。

米の画像

米

日本が誇る新潟県産“こしひかり”。
豊かな栄養を含んだ水に育まれた
滋味深いお米です。

酢の画像

酢

江戸前寿司でその名を響かせる“ヨコ井の酢”。
至上の佳味と芳醇な香りを持つ米酢と赤酢を
ネタにより使いわけ、旨味をより引き立てます。

海苔の画像

海苔

味・色・艶・香にこだわり厳選いたしました。
歯切れよく、口の中で溶けるような食感を
お楽しみください。

酒の画像

酒

寿司と酒の組み合わせにより
新たな味わいを創造する、選び抜かれた
お酒を各種ご用意しております。

昼のしおの

11：30 ～ 13：30

(月〜金)

お昼のご予約につきましては、
おひとり様 4,400円（税込）以上より承ります。
内容につきましては
お気軽にお問い合わせください。

みやびの画像

みやび

サラダ・お椀・デザート付
4,400円 (税込)

しおのの画像

しおの

サラダ・お椀・デザート付
5,500円 (税込)

特選にぎりの画像

特選にぎり

サラダ・お椀・デザート付
6,600円 (税込)

二段ちらしの画像

二段ちらし

サラダ・お椀・デザート付
4,400円 (税込)

特選二段ちらしの画像

特選二段ちらし

サラダ・お椀・デザート付
5,500円 (税込)

仕入れ状況により内容は変わります。

夜のしおの

17：00 ～ 21：00

(月〜金・土)

土曜は月２回営業となります（要予約）。
詳しくはお電話にてお問い合わせください。

つばきの画像

つばき

八品
15,400円 (税込)

ぼたんの画像

ぼたん

十品
17,600円 (税込)

らんの画像

らん

十品
19,360円 (税込)

仕入れ状況により内容は変わります。

夜の営業では
別途１０％サービス料を頂戴いたします。
予めご了承ください。

店内のご案内

カウンターの画像

カウンター

広々とした10人掛けのカウンター
選び抜いたネタをひと手間かけて目の前で
調理される様は見物です。

テーブル席の画像

テーブル席

4名様掛けテーブル２つの席もございます。
仕切りで半個室としてアレンジできます。
各種ご宴会などにご利用ください。
（8名様まで）

個室カウンターの画像

個室カウンター

大切なお客様との豊かなひとときを
個室カウンターでお過ごし頂けます。
4名様から貸切り頂けます(6名様まで)。
個室カウンターのコースは
「ぼたん」17,600円 (税込)からとなります。

店舗のご案内

寿司しおの

東京都中央区八重洲2-10-8 八重洲ビル1階

電話 03−5202−7519

営業時間

  • 昼

    11:30〜13:30（月〜金）

  • 夜

    17:00〜21:00（月〜金）

  • 夜

    17:00〜21:00（土）

    • （日曜・祝日　休）

土曜日は夜のみ、
月２回営業となります(要予約)。
詳しくはお問い合わせください。

地図